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绿豆西米露
平均3.6分，基于
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简单易做，是夏日清凉解暑的佳品 。
材料
绿豆半斤 ，西米一包 ，鸡蛋一只，一些冰水 ，糖适量
做法
1、倒3分之一的水到锅了 ，等水沸腾后，放入西米 ，等西米完全透明后 ，可以把它倒入锅里。
2、另外再倒一些水进去锅里，也同时把绿豆放进去 ，水只要掩盖住绿豆就可以了 ，等水第一次沸腾后，从冰箱拿出冰水 ，倒进锅里 ，盖锅。
3 、等它沸腾，绿豆的种皮都浮上水面，就把它打捞起来 ，这时锅里的水其实只有很少 ，所以你可以加水进去，适当地加 ，一般来说可以加满锅 ，但是如果你想味道浓些，就不要加太多 。
4 、加完水 ，水开后 ，就将西米也倒进去滚3分钟，再拿一个鸡蛋敲碎 ，放进锅里 ，捣烂变成蛋花，再放糖就ok了 。
小诀窍
1、绿豆与西米可以随意 ，爱吃哪种可以多一点。
2 、绿豆熬完后要把豆皮打捞起来 。
3 、煮绿豆时 ，水只要掩过绿豆就好，因为这样省时间，加冰水的原因是让绿豆发芽 ，从而跟快地煮好 。
海带绿豆糖浆
1.首先 ，准备适量的绿豆。洗完后，提前1~2小时泡水 。
2.准备适量的海带 ，切好后用水搓一下备用 。
3.准备一块细陈皮 ，用热水泡一下，切成丝。
4.锅中放入适量清水 ，倒入绿豆、海带 、陈皮 ，大火烧开 。
5.绿豆去壳后 。
6.加点热水继续煮。
7.期间加适量的糖片 。
8.慢慢煨，直到糖融化 。
9.美味爽口的绿豆海带糖浆就做好了！
海带糖水
在家做广东传统绿豆糖浆 ，简单做法 ，一目了然，解暑解渴。
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评论列表（3条）
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