硅胶锅铲有毒吗-可以高温下用吗-

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没有毒。

硅胶具有化学性质稳定、耐高温、不燃烧等特点，所以被广泛应用在厨具制作上。除了蓝色硅胶因为含有少量的氯化钴而具有潜在毒性外，其他的硅胶一般都是无味无毒的，所以硅胶制品的安全性能是非常高的。

硅胶耐高温性能也很好，不过也要注意不同类型硅胶其耐热性能是不一样，有的只能耐140度左右的高温，有的能耐230度的高温，所以选择硅胶锅铲时要注意选择耐高温的。不过现在市面上硅胶锅铲一般都能耐230度左右的高温，所以正规厂家的硅胶锅铲一般都可以在高温下使用。

但是要注意，油的沸点高达300度，所以需要油炸食物的情况，最好不要使用硅胶锅铲，虽然硅胶无毒，但是其制作时可能会添加一些有害物质，所以油锅下最好不要使用硅胶锅铲。爆炒食物的话有时不注意油温也会有偏高的情形，这种情况也是建议谨慎使用硅胶锅铲。总是，温度过高的情况下建议少使用硅胶锅铲。

硅胶加热后没有毒。硅胶的化学性质很稳定，硅胶耐高温能够达到200多度，同时也耐低温，因此即使用微波炉加热，也不会产生有毒物质或是发生变形。若是食品级可食用硅胶，还具有耐摔、易清洗等特点。

硅胶的分类：

1、无机硅胶用途：硅胶可以用来作干燥剂，而且可以重复使用。还是一种很好的干燥剂、吸附剂和催化剂载体，硅胶的吸附作用主要是物理吸附，可以再生和反复使用。在碱金属硅酸盐（如硅酸钠）溶液中加酸，使之酸化，再加入一定量的电解质进行搅拌，即生成硅酸凝胶。

2、有机硅胶的用途：由于有机硅胶具有耐温特性、耐候性、电气绝缘性能、生理惰性、低表面张力和低表面能，因此它的应用范围非常广泛。不仅作为航空、尖端技术、军事技术部门的特种材料使用，而且也用于国民经济各部门，其应用范围已扩到：建筑、电子电气、纺织、汽车、机械、皮革造纸、化工轻工、金属和油漆、医药医疗等。

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