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玛格丽特(Margarita)，口感浓郁 ，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味 ，入口酸酸甜甜，非常的清爽 。调制方法为取一个鸡尾酒碟 ，将杯沿用柠檬片蘸湿 ，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜 ” ，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀 ，倒入鸡尾酒碟后上桌 。诞生地为墨西哥。
2.新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)，口感酸甜 ，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香 ，饮来回味无穷。调制方发为将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中 ，并加入冰镇苏打水直到杯口 ，最后用一颗樱桃 、一片菠萝点缀 。诞生地为新加坡 。
3.血腥玛丽(Bloody Mary)，色泽鲜红，口味又咸又甜 ，非常的独特。调制方法为取一个长饮杯 ，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入 ，适当搅拌 ，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌 ，最后用芹菜梗或一个整虾点缀 。两个字 ，诡异！诞生地为巴黎 。
4.非斯杜松子酒(Gin Fizz)，口味清爽 ，口感刺激。诞生地为美国 。调制方法为除苏打水之外 ，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀 ，倒入长饮(Long Drink)杯中 ，最后加苏打水直到杯满 。
5.海岸(Sex on the Beach)，口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣。诞生地为美国餐饮连锁店“感恩星期五“ 。调制方法为将所有配料倒入摇杯 ，配上冰块摇匀 ，然后倒入一个长饮杯 。
6.吉普森——Gibson，口味比Dry Martini更为辛辣 ，初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生 ，别错过装酷的机会 。诞生地为美国 。调制方法为将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀，然后倒入鸡尾酒碟中 ，最后用若干洋葱片点缀。
调酒就是调制鸡尾酒。
1.在调制鸡尾酒之前 ，要将酒杯和所用材料预先准备好，以方便使用 。在调制过程中 ，如果再耗时去找酒杯或某一种材料那是调不好高质量的鸡尾酒的 。
2.调制鸡尾酒所用基酒和配料应选择物美价廉。
3.使用材料必须新鲜 ，特别是蛋 、奶、果汁 。
4.始终要在一个杯子打开鸡蛋，以检查新鲜程度 。
5.年轻调酒师学会使用酒器 ，以便保证所调酒风味纯正
6.调酒器具要保持干净清洁 ，以便随时使用。
7.必须保持一双干净的手，手是客人注意的焦点 。
标准的调酒的起源已经无从考证，但有一点是可以肯定的是它诞生于美国〈类似与鸡尾酒的起源 ，因为调酒指的就是调鸡尾酒〉 。最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料 ，后来经过不断发展变化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式 ，混合成为一种新口味的含酒精饮品 ，称之为鸡尾酒。所以调酒多指调鸡尾酒 。
参考资料：
十大经典鸡尾酒
1. 玛格丽特(Margarita) 基酒：德基拉酒，辅料：柠檬汁、橙味甜酒.
2. 椰林飘香(Pina Colada) 基酒：白朗姆酒 、椰子甜酒 ，辅料：柠檬汁 、菠
萝汁、淡奶.
3. 新加坡司令(Singapore Sling) 基酒：金酒 ，辅料：柠檬汁 、红石榴汁 、
樱桃白兰地、苏打水.
4. 蓝色夏威夷(Blue Hawaii) 基酒：白色朗姆酒，辅料：蓝橙香甜酒 、菠萝
汁 、雪碧.
5. 激情海岸(Sex on the Beach) 基酒：金酒、伏特加 、郎姆酒 ，辅料：水
密桃甜酒 、橙汁、红石榴汁 、菠萝汁.
6. 干马提尼(Dry Martini) 基酒：金酒 ，辅料：干味美思 、绿橄榄 .
7. 环游世界(Around World) 基酒：伏特加酒，辅料：菠萝汁、绿薄荷酒.
8. 莫斯科骡子(Moscow Mule) 基酒：伏特加酒 ，辅料：姜啤.
9. 生锈钉(Rusty Nail) 基酒：威士忌 ，辅料：蜜糖甜酒.
10. 咸狗(Salty Dog)基酒：伏特加酒，辅料：西柚汁.
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评论列表（3条）
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