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青岛市区的夏天散装啤酒大街小巷到处都有卖的 。
青岛啤酒四厂，在李沧区永平路上 ，靠近振华路 。
青岛散啤大部分出自青岛啤酒二厂和四厂 ，散装啤酒青岛本地人也叫散啤，是一种没有经过杀菌流程的生啤酒 ，里面含有大量酵母菌 ，少量饮用对人有一定好处。而青岛人卖散啤喜欢用塑料袋盛着，价格也不贵，非常亲民 。
上个世纪 ，告别了父母来到青岛某大学上学 ，在麦岛校区上学，离故乡较远 ，周六周日经常和同学老乡搞个聚会 ，以消除乡愁 。聚会少不了喝点酒，就是来青岛的第一个周认识了同学和舍友 ，还有热情的老乡 ，同时也和青岛啤酒结下缘分。
上大学的初期，还是凭票供应的计划经济 ，瓶装啤酒每年凭票供应5瓶 ，大学生因为当年户口也必须随着档案落在青岛，所以春节可以供应2瓶 ，但当时的经济条件这2瓶也比较奢侈 ，只有少数条件比较好的同学收购这种啤酒，背上一袋坐火车带回老家 。啤酒瓶子在袋子里互相碰撞发出叮叮当当的响声，那是作为新青岛人的骄傲 。其实回到村里 ，那时的人还接受不了啤酒的味道。
上个世纪50、60年代开始 ，流行罐头瓶和大粗碗喝啤酒的潮流。刚来青岛的那个时候还没有现在的酒桶，街巷卖散装啤酒的只在临街的窗口或者门口挂一个牌子 ，打啤酒的的时候 ，可以看到放在屋子角落的大罐，啤酒就储存在这个大罐里面 。
在学校喝酒 ，其实机会是很少的 。卖酒的量器就是玻璃的罐头瓶 ，记忆中好像当时每罐头瓶1块钱左右。出去校门口买酒，并不能光明正大的 ，更谈不上那个招摇了 。总怕碰到老师被谈话或者被看校舍的老大爷拦下 。
大一新生报到 ，暖水瓶是每个学生必备的，后来就成了出校买青岛散啤的利器 ，即保温 ，又隐蔽，不用担心碰到老师和学校的看门老大爷。看着一罐头瓶一罐头瓶的啤酒装进暖水瓶，心里还是蛮兴奋的 。这种卖法既没有泡沫 ，也没有生啤的杀头 ，仅仅是一些黄汤，即使这样也没挡住喝啤酒的兴致 。
下酒菜当然是食堂的饭菜 ，舍友同学你打一份我打一份凑起来就是一桌。那时候没有AA制 ，大家总拣最好吃的菜买，如果怕不够 ，一碗可以要两份 。一直到毕业 ，毕业班管理放松了，才有人偷偷用电炉子在教室做饭 。蒜苔鸡蛋是最好做的 ，放点油 ，盐，基本不需要别的调料 ，炒出来感觉特别香 ，特别适合做下酒的菜。
现在的青岛大街小巷都是卖散啤的，真正的随时随地满足青岛人喝啤酒的需求 。小卖部 、啤酒屋供不应求，饭店 、超市也都看的到几个大啤酒桶 。到了下班的时候 ，随处可见提着散啤的青岛人 ，空气里都是新鲜的啤酒花味儿。
但在青岛上大学那些或可笑、或可气的画面也被我永远定格在记忆里。再读，仿佛昨日重现 。那些一起用罐头瓶喝酒的同学 ，朋友 ，老乡，毕业后各奔东西 ，你在他乡还好吗？有空回青岛再一起哈啤酒吧 。
岁月无情 ，豁然回首才发现人活着是一种心情，并不是当年的散啤多么好喝。
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