夏季高温期可以栽培哪些食用菌品种？

网上有关“夏季高温期可以栽培哪些食用菌品种？ ”话题很是火热 ，小编也是针对夏季高温期可以栽培哪些食用菌品种？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析
，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

由于受气候 、栽培习惯等因素的影响 ，夏季高温期是各种菇类的产菇淡季
，市场上的食用菌产品很少，价格居高不下 。近几年北方地区夏季气温较高 ，气候变化无常
，也给高温期食用菌的栽培带来了不稳定因素
。但总体上，在高温期可以种植
、风险又小的品种有：草菇、灵芝 、高温平菇
、高温越夏香菇、毛木耳 、鸡腿菇
、高温蘑菇、姬松茸等品种。

（1）草菇

是目前普遍栽培的一个高温品种 ，也是食用菌中规模栽培的要求温度最高 、生长周期最短的品种 。其菌丝体生长温度范围为15～35℃， 最适为30～35℃；子实体生长温度为26～34℃
， 最适为28～30℃
。从堆料到出菇结束约1个多月，北方地区在6月初至9月初均可栽培 ，100千克草料出菇30千克以上
，一般在麦收之后进行生产。栽培原料可用麦秸、稻草
、玉米秸、玉米芯 、棉籽壳
、废棉、花生壳及种完食用菌的菌糠料等 。

（2）高温平菇

平菇是北方的主栽品种之一，品种多 ，技术水平高
，一部分耐高温品种在高温期在合适的设施中可以正常出菇，做到周年上市
。目前推广的高温平菇品种主要有高温夏王 、高平1号
、江都71、高温1号等 ，但在生产时应注意防病 、防虫。

（3）鸡腿菇

是一种中高温型的品种
，管理比较粗放，原料来源广泛 。出菇温度为10～34℃ ，有些品种较耐高温
，在25℃以上的温度下仍能正常出菇。

（4）高温双孢菇

主要指大肥菇和四孢蘑菇
。与双孢菇相比，抗性强 ，耐高温，菌丝体在15～34℃
、子实体在14～30℃生长正常。栽培原料与工艺与双孢菇相似 。生产者可根据当地市场需求和自己的栽培技术水平
，选择适合的品种种植，目前常用品种是新登96
。

（5）姬松茸

是一种中高温型菇类 ，其菌丝体可生长温度为13～37℃
，最适温度为22～26℃，子实体可生长温度为16～30℃ ，适宜温度为20～25℃。栽培原料与工艺与高温双孢菇相似 。

（6）高温越夏香菇

越夏是生产者在实践当中摸索出的一种方法
，即利用耐高温的香菇品种，在冬春低温季节制好菌棒（这样成功率高） ，在夏季林间或敝荫性好的场所（如山洞、大棚）进行出菇的工艺
。效益十分可观。

（7）灵芝

是一种较耐高温的药用及观赏菌类
，其菌丝生长温度为22～32℃，子实体生长发育温度为18～35℃ 。北方在4～10月份都能栽培
。栽培原料可用玉米芯 、棉籽壳
、杂木屑等。

（8）毛木耳

菌丝适宜的生长温度为22～28℃ ，子实体生长温度为15～32℃
，在夏季，毛木耳能够在一定条件下正常生长 。

如果是在温室 ，各种设备齐全的情况下，一年四季均可种植菌菇
。

蘑菇渭北旱腰带地区
，温差大，空气湿度小 ，季节变化快
，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。

关中平原一带安排在8月底－9月中旬 ，当然
，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵 ，7月底就可以播种
，8月下旬就能收获 。

菌类品种很多。按照温度划分可以分为高温型，中温型 ，低温型
。你可以根据你当地的气候条件。选择适宜的栽培品种 。只要不是在5℃以下的环境里
。就可以按照季节选择适宜的品种进行种植。

因为菌菇类容易受气候 、栽培习惯等因素的影响
，所以夏季高温期是各种菇类的产菇淡季 。但总体上，在高温期可以种植、风险又小的品种有：草菇
、灵芝、高温平菇 、高温越夏香菇
、毛木耳、鸡腿菇 、高温蘑菇
、姬松茸等品种
。

入秋之后 ，自然温度将逐步由高向低变化，适宜多种菌类生长繁殖
，也是食用菌生产的黄金季节，现选择一些适宜秋、冬季节栽培的品种 ，将其温型 、出菇温度范围简介如下
，供种植时参考。

平菇类：平菇品种很多，有低温型
、中温型、高温型和广温型之分 。低温型的出菇温度为2℃—22℃ ，中温型的出菇温度为8℃—24℃
，高温型的出菇温度为15℃—37℃，广温型的出菇温度为4℃—32℃
。

为了提高产量 ，延长产菇期
，秋 、冬季节除高温型品种不宜栽培外，其他温型的品种基本上均可栽培 ，但初学者一般以种植广温型品种较为适宜。

适合冬季室内种植的菌类主要分为下面几大类
，平菇
、木耳、香菇 、金针菇等，这几种菌类植物比较耐寒 ，比较耐寒的品种在10-28度的环境下都可以很好的生长 。

扩展资料：

香菇是我国特产之一，多年一直出口
，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界第一
。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售 ，近年也有一定鲜品出口 。

栽培方式和工艺香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式
，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少 ，我国香菇主要来自代料栽培
，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

栽培委节主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出 ，春播夏出
，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式
。

参考资料：

关于“夏季高温期可以栽培哪些食用菌品种？
”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了
，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！