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炸红薯糕简介:
非常好吃的红薯糕,是老年人和小朋友的最爱哦!做法很简单…
用料
红薯
七八个
白沙糖
少许
炸红薯糕的做法
步骤1:红薯蒸熟 ,捣烂。
步骤2:捣烂后的红薯加少许面,加到可以拍出红薯糕的形状。切记:加入的面不可多,否则红薯糕会发硬 ,就不好吃了 。
步骤3:小火,油温中度热,把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸。
步骤4:待炸至金黄就熟了
红薯油糕的做法和配方窍门
红薯糖糕做法简单,好吃 ,适合小孩,老人,爱吃甜食的人;口感松软 ,香甜,外脆里软,那就叫个香啊。
我也是无意之中学到的 ,就试着做了几次,结果大家都说好 。尤其是我的儿子,经常吵着要吃。
原料:红薯 ,面粉,糖,色拉油
步骤:1:先把红薯用水蒸(煮)熟 ,之后把红薯晾凉,剥去红薯的皮,把剥了皮的红薯捣烂,用手和成红薯泥。
2:把少量面粉到入红薯泥里揉成面团 ,注意面粉不宜放的太多,否则容易粘手。
3:把和好的面泥分成小团,拍扁放入白糖 ,捏住口,再拍扁
,做成饼状 。
4:把油糕放入已经烧开的油锅里炸 ,直到炸至金**,捞出锅。
真的好好吃啊,保证你吃了不后悔。
用料
红薯 四根 、红糖 适量、面粉 适量、芝麻 少许
步骤
1 红薯洗净去皮
2 仔细去除凹陷处的泥土
3 红薯上锅蒸15分钟 ,用筷子可以扎透即可 。蒸软的红薯压成红薯泥备用。也可水煮,水煮就不要去皮了,煮完再去皮
4 面粉用开水和开 ,不用太多水,红薯本身有一定的粘性
5 红薯泥和面粉和成团静置十分钟
6 面团均匀分成70g左右的小剂子
7 在中间包上红糖做溏心
8 收口后拍上一点芝麻
9 油锅烧热下包好的红薯油糕,待油糕漂浮起来就可以翻面,油温五分热就可以了 ,温度过高会造成表皮破裂流出糖心,全程都要很小心的注意油温!
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评论列表(3条)
我是乐信号的签约作者“雁梅”
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