酒酿元宵怎么做的？

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酒酿元宵的做法如下：

主料：南瓜150克、酒酿100克、糯米粉200克。

辅料：糖桂花适量。

配料：白糖。

1 、准备好食材。南瓜洗净，切块。

2、南瓜隔水蒸熟。

3、用调羹碾成泥。

4 、边搅拌边添加糯米粉。

5、直至揉成团。

6、搓成小团。

7 、小锅水开，放下南瓜团圆，中火煮至团圆浮上来。

8、待南瓜团圆浮出水面，加酒酿煮开。

9、放些白糖煮开。

10 、加适量糖桂花即可。 ?

营养作用：

1、紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。

而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王" ，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

2、酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，和美容，对人体大有好处

酒酿圆子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿适量、苹果?适量、蜂蜜?适量、糖水桔子?适量、糖桂花?适量、枸杞?适量。

1 、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。

3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

4、锅内放入适量的酒酿烧开。

5 、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。

6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。

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