桶装啤酒（生啤)是不是比瓶装啤酒度数高

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1、桶装啤酒（生啤)的酒精度数没有瓶装啤酒酒精度数高；

2 、啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒
，酒精含量也最低（为2％左右），最适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒 ，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒
，酒精含量接近5％ 。国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长 ，耐贮存。所以储存期限越长的啤酒酒精浓度会偏高
，桶装啤酒的存储时间一般没有瓶装啤酒长，所以酒精浓度也相对较低
。

3、啤酒的酒精含量是按重量计算的 ，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高
，酒质越好 。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度，10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克
。

啤酒酒精度一般多少度

相信大部分人都了解 ，但真正懂得不多
，啤酒又度数不高，不像白酒的制作工艺 ，有些人凭感觉点啤酒，有些人凭价格点啤酒
，不同的啤酒，除了包装
、价格不同 ，酿造工艺也不同
，普通消费者很难搞清楚，想喝到好啤酒 ，就要了解它的区别。

青岛啤酒有十来个分厂
，口味参差不齐，好喝的是真好喝 ，难喝的是真难喝
，本地青岛人有经验，购买啤酒的时候 ，会看一看厂家序号
，只有那一个厂的才好喝，刚开始来青岛的外地人 ，一定要先请教一下“前辈 ”，不然每次购买的都难喝 。

鲜啤酒
，又称为生啤，一般在酒厂附件销售 ，远处的酒友们喝不到
，它的保存方式只有3天，啤酒中有营养丰富的酵母菌 ，杀菌方式只采用了“瞬杀”
，也就是过滤杀菌，保持了啤酒的“鲜
” ，因为高温杀菌后的啤酒
，损失了脂类蛋白和一部分啤酒花，有条件能喝上生啤 ，一定要试一试
。

咱们在超市购买的都是熟啤
，它的特点是耐保存，保质期半年没问题 ，采用的是巴氏杀菌，要经过高温处理
，从颜色和味道上来讲，味道已经变了 ，喝完生啤
，再喝一口熟啤，你就知道区别了 ，对于没条件的人来说
，只能就近超市购买熟啤了，期望提高啤酒生产工艺 ，让各地的酒友
，都能喝上鲜啤酒。

原浆是啤酒家族中的“液体面包”，经常在外吃早餐 ，豆浆我们都知道
，没有勾兑过水的豆浆，也叫做原浆 ，它和啤酒差不多，原浆不添加防腐剂
，不加水，不过滤 ，不灭菌（酵母）
，保留了生啤酒的原液，它的泡沫极为丰富 ，口感鲜活
，风味独特，新鲜纯正 ，很多人喝了一辈子啤酒
，也没尝过原浆的味道 。

纯生啤酒与普通啤酒的区别，普通生啤虽然鲜活好喝 ，但是保质期短
，熟啤虽然保质期长，但是难喝没味 ，而纯生啤酒，结合了两者的优点
，在生产过程中，没有经过巴适高温杀菌 ，保留了一贯鲜活口味
，将保质期延长到了6个月，这是独创的生产工艺 ，让各地人都能喝到鲜活啤酒
。

冰啤说的是制作工艺
，跟冷藏啤酒，啤酒加冰块 ，没有一丁点的关系
，冰啤以生产工艺命名，首先将啤酒降低至冰点 ，让它产生冷浑浊
，比如冰晶、蛋白质等，将这些东西过滤 ，让啤酒变得清澈，它与普通啤酒的区别
，增加了冰晶化的处理，色泽漂亮 ，口味爽口醇厚
，酒的度数提高了，很适合年轻人饮用。

干啤也是形容它的制作工艺 ，它使用了特殊的酵母
，酒中所含的糖浓度，比普通啤酒还要低 ，喝起来干爽不甜
，口味清爽，喝完口腔中不会残留啤酒的余味 ，是啤酒中的新品种 。

一般在酒吧中常见
，物流运输方便，很多烧烤摊也能喝到 ，它是从大桶中放出来的，按杯售卖
，扎啤经过微孔膜过滤，纯天然 、无色素
、无添加剂、无香精 、不加糖 ，在扎啤机中充入二氧化碳
，避免了啤酒与空气直接接触，增加了口感 ，更新鲜
、更醇厚
，它丰富的酵母菌群，帮助胃部消化 ，还能增进食欲
。

雪花啤酒有很多个商品
，酒精度数也都不同，下面例举各种商品的度数：

一、纯生：麦芽浓度8度 ，酒精度数≥2.5vol
，属于淡啤酒。

二 、勇闯天涯：麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol  ，属于淡啤酒 。

三
、黑啤：麦芽浓度13.5度，酒精度数≥4.5vol?
，属于淡啤酒。

四、脸谱：麦芽浓度11.5度，酒精度数≥3.3vol? ，属于淡啤酒
。

五 、清爽：麦芽浓度8度
，酒精度数≥2.5vol?，属于淡啤酒。

六
、原麦汗：麦芽浓度8度 ，酒精度数≥2.5vol?
，属于淡啤酒 。

啤酒瓶上的度数表示啤酒生产所用麦芽汁的浓度
。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒的度数越高 ，级别越高
，酒精度也越高。一般优级的9度啤酒，酒精度≥3.8% ，一级的8度啤酒
，酒精度≥2.8% 。

扩展资料：

一 、原麦芽汗浓度：

一般饮料酒的度数表示酒精的含量，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度
。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等 ，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类
，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类 ，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时
，称低浓度啤酒 。麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒
。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好 ，同时泡沫细腻持久
，酒味醇厚柔和，保管期也长。

二、酒精度数：

酒瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×酒的分量（以升计）=酒精单位（约数） 。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比 ，通常是以20℃时的体积比表示的
，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在+20℃时
，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473
。

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百度百科-原麦芽汁浓度

百度百科-酒精浓度

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