正月二十三习俗吃什么饭菜

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。

关于吃有以下2个习俗：

吃饺子

祭灶节
，民间讲究，取意“送行饺子迎风面 ”。山区多吃糕和荞面 。晋东南地区 ，流行吃炒玉米的习俗
，民谚有“二十三，不吃炒 ，大年初—一锅倒
”的说法
。

吃灶糖

古话说“二十三
，糖瓜粘，灶君老爷要上天”。

吃灶糖 ，灶糖是一种麦芽糖
，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖 ” ，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜
” 。冬天把它放在屋外，因为天气严寒
，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥 ，别有风味
。

真关东糖坚硬无比
，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开 ，质料很重很细。口味稍酸
，中间绝没有蜂窝，每块重一两
、二两、四两 ，价格也较贵一些 。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种
，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的 ，皮厚不及五分
，虽大小不同，但成交仍然以分量计算 ，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子
，买的人很少
。

关东糖又称灶王糖 、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售 。关东糖是用麦芽
、小米熬制而成的糖制品 ，它是祭灶神用的
。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶
，供品中就有“关东糖”、“糖饼 ”。

关东糖在东北的农村 、城市里，大街小巷
、街市上 ，都有小贩叫卖：“大块糖
，大块糖，又酥又香的大块糖 。
”乳白色的大块糖 ，放在方盘上
，一般有三寸长，一寸宽 ，扁平
，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬 ，又酥又香，有粘性
，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖
。它已从灶王爷的祭桌上走下来 ，广为百姓享用。

扩展资料：

除了吃
，还有以下其他几个习俗

祭灶

送灶习俗在中国南北各地极为普遍，鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗： 只鸡胶牙糖 ，典衣供瓣香 。家中无长物
，岂独少黄羊
。

他在《送灶日漫笔》一文中说：“灶君升天的那日，街上还卖着一种糖 ，有柑子那么大小
，在我们那里也有这东西，然而扁的 ，像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓‘胶牙饧’了 。本意是在请灶君吃了
，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌 ，对玉帝说坏话
。“鲁迅诗中提到‘黄羊’的典故，出于《后汉书·阴识传》：“宣帝时
，阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊，而灶神形见 ，子方再拜受庆；家有黄羊
，因以祀之 。自是巳后，暴至巨富
。至识三世 ，而遂繁昌
，故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”阴子方看见灶神，杀黄羊祭祀 ，后来交了好运
，从此，杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了 。

唐宋时祭灶的供品是相当丰富的
。宋代诗人范成大的《祭灶词》对当时民间祭灶作了极其生动的描写：古传腊月二十四 ，灶君朝天欲言事。云车风马小留连
，家有杯盘丰典祀 。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避 ，酹酒烧钱灶君喜
。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门
，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分 。

腊月二十三日的祭灶与过年有着密切的关系
。因为 ，在一周后的大年三十晚上
，灶王爷便带着一家人应该得到的吉凶祸福，与其他诸神一同来到人间。灶王爷被认为是为天上诸神引路的 。其他诸神在过完年后再度升天 ，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内
。迎接诸神的仪式称为“接神 ”
，对灶王爷来说叫做“接灶
”。接灶一般在除夕，仪式要简单得多 ，到时只要换上新灶灯
，在灶龛前燃香就算完事了 。

俗语有"男不拜月，女不祭灶"的说法 
。有的地方 ，女人是不祭灶的
，据说，灶王爷长得像个小白脸 ，怕女的祭灶，有"男女之嫌"。对于灶王爷的来历
，说起来源远流长 。在中国的传统民间诸神中，灶神的资格算是很老的
。早在夏代 ，他已经是民间所尊奉的一位大神了。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏：“颛顼氏有子曰黎
，为祝融，祀为灶神 。”《庄子·达生》记载：“灶有髻。 ”司马彪注释说：“髻 ，灶神
，着赤衣，状如美女
。”《抱朴子·微旨》中又记载："月晦之夜 ，灶神亦上天白人罪状。"这些记载
，大概是祭灶神的来源吧 。还有，或说灶神是钻木取火的"燧人氏"；或说是神农氏的“火官
”；或说是“黄帝作灶”的“苏吉利 ”；或说灶神姓张 ，名单
，字子郭；众说不一
。

由于各地风俗不同，传统民间还有“跳灶王
”和“打灶王”的活动。

扫尘

举行过灶祭后 ，便正式地开始做迎接过年的准备 。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日 ”
，也叫“扫尘日
”
。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房” ，南方叫“掸尘 ”。在春节前扫尘
，是我国人民素有的传统习惯 。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境 ，清洗各种器具
，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院 ，掸拂尘垢蛛网
，疏浚明渠暗沟
。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。?[2]?

“腊月二十四 ，掸尘扫房子
”的风俗 
，由来已久 。据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗
。按民间的说法：因“尘”与“陈 ”谐音 ，新春扫尘有“除陈布新
”的涵义，其用意是要把一切“穷运” 、“晦气 ” 统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求 。

“三尸神”道教称在人体内作祟的“神
”。据《太上三尸中经》说：“上尸名彭倨
，在人头中；中尸名彭质，在人腹中；下尸名彭矫 ，在人足中
。”又说每逢庚申那天
，他们便上天去向天帝陈说人的罪恶；但只要人们在这天晚上通宵不眠，便可避免 ，叫做“守庚申 ”。

剪窗花

剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里
，给家里增添了许多过年的喜气 。

窗花图案有各种动
、植物、人物等掌故，如喜鹊登梅 ，孔雀戏牡丹?
，狮子滚绣球?，三羊（阳）开泰 ，二龙戏珠
，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿 ，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀）
，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉 ，和合二仙等等
。

写春联

腊月二十三以后
，家家户户都要写春联。传统民间讲究有神必贴，每门必贴 ，每物必贴
，所以春节的对联数量最多，内容最全 。神灵前的对联特别讲究 ，多为敬仰和祈福之言
。常见的有天地神联：“天恩深似海
，地德重如山
”；土地神联：“土中生白玉，地内出黄金”；财神联：“天上财源主 ，人间福禄神 ”；井神联：“井能通四海
，家可达三江
”。面粮仓 、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望 。如“ 五谷丰登  ，六畜兴旺”；“米面如山厚，油盐似海深 ”；“ 牛似南山虎 
、马如北海龙
”；“大羊年年盛
，小羔月月增”等等
。另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜 ” ，门子对面贴“出门见喜
”
，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金 ” ，树上贴“根深叶茂”
，石磨上贴“白虎大吉
”等等。大门上的对联，是一家的门面 ，特别重视
，或抒情，或写物 ，内容丰富
，妙语联珠 。

沐浴理发

民间有"有钱没钱，剃头过年"的说法
。而沐浴理发的活动 ，多集中在小年前后进行。

赶乱婚

过了二十三，民间认为诸神上了天
，百无禁忌 。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有"岁晏乡村嫁娶忙 ，宜春帖子逗春光
。灯前姊妹私相语
，守岁今 年是洞房"的说法。

参考资料：

元宵节从民国时期就开始不放假 。

民国内务部于1914年1月23日确立了以公历和农历节假日并存的二元制节假日体系，公历有阳历的假日 ，农历有农历的假日
，这在世界各国中是非常具有特色的节假日体系，说明中国人并没有放弃自己发明的历法
。

中华民国北洋政府在做这项决定的时候 ，没有把元宵节作为法定假日
，所以在后来的历史时期，也就形成了元宵节不放假的习惯。

元宵节的历史

元宵节是中国的传统节日 ，元宵赏灯始于东汉明帝时期
，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利 ，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛
，令士族庶民都挂灯 。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日
。

从汉朝开始随着时间的推移，元宵节的活动越来越多。逐渐增加了耍龙灯 、耍狮子、踩高跷
、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动 ，加上戏曲表演 。元宵节成为春节的最后一次民间艺术展演
，其热闹程度堪称古代中国的狂欢节，所以不少地方将过元宵称为闹元宵
。

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