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菠菜,虽然说一年四季都可以种植 ,但还是秋天种植的露地的菠菜,才是食用的最佳时节 。秋天特有的气温变化,造就了秋菠根茎部 ,甜丝丝的味觉,给人家的味道。
老家的菜园子里,每年都会种一些越冬秋菠。那里的冬天不像北方这么寒冷 ,一般情况下,最多零下5℃左右,而且维持低温的时间不长 。对于这种耐寒类的菠菜来说 ,是没有多大问题。即便偶尔一次零下8℃左右,提前给它们盖上点塑料布和一些庄稼秸秆保温,它们是可以安然过冬,供应我们春节吃到新鲜的菠菜。我记得特别清楚 ,一旦下雪,预报有寒潮来袭,母亲就会给菜园里的白菜包上塑料袋 ,给菠菜、萝卜、黑白菜 、蒜苗等盖上麦秸 。这些蔬菜,用的都是农家肥,长势喜人。
秋天的菠菜 ,用腐熟好的农家肥最好。
如果现在种植,每亩施用有机肥4500㎏,过磷酸钙35㎏ ,或者用专用的复合肥也可 。这些有机肥,可以有效改良土壤结构,优化土质 ,使得土壤团粒结构性良好,土壤疏松肥沃,保肥保墒能力更强。可以使得菠菜这种浅根系蔬菜,更好的吸收土壤中的养分 ,茁壮成长,抗逆性更强,抵御冬天的到来。整地深翻地20㎝以上 ,撒上草木灰,我们选择做平畦,寖种消毒 ,浅播,撒种条播,也可撒种直播 ,盖上一层薄薄的细土,浇透水,盖上塑薄膜增加低温 ,可以加快出苗速度 。
由于菠菜的幼苗耐肥力比较差,最少要等到三片真叶的时候,晴天顺水追一次速效性类氮肥,每亩20㎏;等菠菜苗长出五片真叶的时候 ,再次按照顺水每亩追速效性氮肥25㎏。因为此时气温低,地温更低,土壤分解肥力能力比较弱 ,所以要趁晴天,温度高的时候,追速效性氮肥 ,以便土壤快速分解肥力,助菠菜幼苗吸收土壤营养,可以增加菠菜的越冬能力 ,提高产量和品质。
如今,各种肥料多样化,种植菠菜选择肥料的选择性比较广泛。如果当地有机肥不太方便弄到 ,可以用一些蔬菜类专业复合肥做基肥也不错,配合一些微量元素肥,一起施用,效果更佳 。
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我是乐信号的签约作者“瑾萱心”
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