重庆巫山旅游必吃美食有哪些

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，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。

1 、翡翠凉粉

巫山有道著名的小吃颜色翠绿
、清爽宜人、粉皮滑爽 、鲜香酸辣叫做"翡翠凉粉" ，这道美食在很多餐馆里都能吃到
，还曾被评为中华名小吃
。这凉粉很奇特，是用一种叫臭黄荆的开**小花的灌木树叶做成的 ，有清热解毒
、养颜解酒等功效
，可入药。尽管现在天寒，到陈记夜市来吃饭几乎每一桌都会点这道巫山名小吃 。

地点：巫峡镇净坛一路191号陈记夜市酒楼
。

2、巫山雪枣

巫山雪枣其实它只是外形似枣 ，其实并不是枣，而是一种甜品
，是源自大昌古镇的名优糕点。表面白粉穿衣，如霜似雪 ，内瓤恰似透明的雪花丝
，故名雪枣 。这也是百年老字号，曾入选人民大会堂宴会食品
。最正宗的要数“悦来兴
”品牌 ，以糯米 、蜂蜜等为原料
，经过30多道工序加工而成，质地细嫩香脆 ，入口即化
，是县内款待重要客人的必备糖点。

地址：巫山悦来兴食品厂及各大超市 。

3
、巫山烤鱼

长江三峡的美食很多，光是烤鱼还有好几种 ，万州的烤鱼固然出名
，巫山的烤鱼也是不甘示弱的，也是长江三峡旅游必吃的美食。在巫山的国酒烤吧(以前叫相约烤吧)顶楼有包房 ，露天坝也有很多桌子，右边是长江
，还有尖尖草房顶的小房子，别有风味
。这家烤鱼店在主城已有名气 ，很多游客到这里去吃烤鱼
，老板陈文清说，这里的烤鱼不像其他店 ，提供几种口味供选择
，他们就一种基本味，食客有特别要求 ，可稍微改变。当一条烤鲤鱼端上桌
，散发着诱人香气，鱼躺在清亮的油里 ，没配菜
，只有作料，尝一口 ，鱼皮香酥中带点糯，鱼肉鲜嫩香辣 。配菜很特别
，有猪脆骨、鸡杂 、鹌鹑蛋、韭菜等，都是事先码了调料的 ，待鱼吃完
，再放入烤盘，非常入味 ，下饭
，您可以来试试
。

地址：平湖路国宾酒楼12楼(顶楼上)

4
、向氏包子

向氏包子的鲜肉酱肉都好吃，吃一口嘴里要香好久。该店一直要从早上5点卖到上午11点 ，曾有游客专门打包带回主城 。遇到这种情况
，老板会将包子蒸大半熟，装袋 ，游客拿回家后再蒸熟就可以吃了
。

地址：净坛二路附近。

5、谭包面

抄手就着卤菜吃
，也是巫山一大特色 。我们走进谭包面店，一股浓郁的酸辣味扑鼻而来
。这个店不足20平方米 ，装修十分简单，几张桌上都有食客
，几个人围坐着，一人一碗包面(抄手) ，还有卤菜
，有牛肉，羊肚 ，侧耳根等。

地址：广东路28号 。

6 、巫山脆李

巫山脆李是重庆市巫山县的特产
。巫山脆李果肉浅**
，肉质致密，纤维少 ，汁多味香
，脆嫩，酸甜适口。巫山脆李被授予“中华名果”称号 。同时 ，截至2017年,巫山全县脆李种植面积达5.2万亩,总产量达4.25万吨,稳居全市第一。2017年5月, 经中国果品流通协会评定
，授予重庆巫山脆李“中华名果 ”称号，其产地巫山县也被授予“中国脆李之乡
”称号
。

地址：每年的三到四月大街小巷都可以买到。

7
、张氏三糕

当你步入巫山县城 ，就会听到“碗碗糕、甑蒸糕 、糯米年糕”的叫卖声，这原是巫山古城驰名的小吃
，被誉为“张氏三糕 ” 。特别是抗日战争时期，全国各地的爱国人士云集巫山 ，张氏三糕曾为他们喜爱的早点
，如今张氏三糕在巫山代代相传，至今已有六百多年的历史 ，随着年轮的增长
，也名扬神州大地
。

地址：大街小巷都可以买到。

腌制配方:

将1公斤酒
、5克胡椒粉、50克盐 、10克鸡粉
、5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀 。

公式:

猪白汤糊、料酒 、盐各10克，鸡白汤糊
、双翼调味粉、味精 、红薯淀粉、鱼露各8克 ，芝麻酱
、砂糖、沙茶酱各6克
，花生酱9克，排骨酱3克 ，蚝油5克
，水20克，枸杞酒5克 ，色拉油20克
。

制作方法:

锅里放入25g色拉油，加热五成汁
，依次放入所有原料，一起炸20分钟。

调料:

材料A(当归 、沙参
、党参各5g ，茯苓、川芎 、生地
、白术、山药各3g)
，材料B(枸杞5g，大枣6g ，盐 、秘制鱼露10g
，味精
、鸡精20g，花椒5g) ，姜、蒜各5g 。

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